Tanggung Jawab:
- Mengembangkan, membuat, dan menyiapkan portofolio ide produk inovatif berdasarkan analisis data pasar, proyeksi dan tren pasar, consumer insight, analisis produk di pasar, serta studi ilmiah produk dan survei konsumen.
- Merencanakan dan mengoordinasikan pelaksanaan ide produk menjadi prototipe dan proyek yang siap diluncurkan, bekerja sama dengan tim Product & Packaging Development untuk produk makanan dan minuman, serta memastikan proyek NPD berjalan sesuai jadwal.
- Memastikan pengembangan dan pengendalian kualitas produk baru maupun produk existing melalui analisis sensori, meliputi uji penerimaan, preferensi, perbedaan, dan deskripsi, baik secara internal maupun eksternal sesuai dengan target yang telah ditentukan.
- Mengembangkan aplikasi dan fungsi sensori dalam menentukan serta mengendalikan kualitas produk.
- Memastikan panelis sensori R&D yang telah terlatih tetap kompeten dan konsisten melalui serangkaian pengujian sensori.
- Mengawasi dan memberikan pelatihan kepada panelis sensori di luar tim R&D yang terlibat dalam evaluasi dan penentuan kualitas sensori produk.
Kualifikasi:
- Minimal memiliki gelar S1 dari jurusan Teknologi Pangan, Sains (Biologi, Kimia, Fisika), atau bidang terkait.
- Memiliki pemahaman yang kuat mengenai prinsip dan metodologi ilmiah.
- Mampu menggunakan tools dan teknologi yang relevan untuk analisis sensori dan penelitian.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sensory Analyst dan/atau di bidang Consumer Research.
- Memiliki rasa ingin tahu yang tinggi serta ketertarikan dan semangat dalam mengembangkan inovasi produk.
